バスク地方の伝統料理:ピペラード

2026/07/10

フランス、バスク地方の伝統的な野菜煮込み料理のピペラードが本日よりスタートです!
ラタトゥイユに似た料理ですが、ナスやズッキーニは使用せず、玉ねぎ、パプリカの旨味、甘みとバスク地方の唐辛子ピマンデスペレットの辛味を最大限引き出し、ピペラードに半熟卵のフリット、かりかりベーコンをトッピングした一皿です♪
ディナーメニューの前菜としてはもちろん、ブランチメニューとしても満足度の高い一品ですので、ディナータイム、ランチタイム共にご注文ください(^.^)