お知らせ

臨時休業のお知らせ。

2024/02/24

2/27(火曜日)ランチタイム、臨時休業のお知らせです。
エアコンが一台断線してしまい、(現在は仮復旧し店内しっかりエアコン効いております。)2/27(火曜日)のランチタイムは電源引き直し工事の為、お休みさせて頂きます。
17:00からのディナータイムは営業再開しておりますので、よろしくお願いいたします。

洋梨のタルト

2024/02/21

毎年新作のタルトを作っておりますが、今年はトロントの本店でも定番タルトだったのに、なぜか今まで作っていなかった洋梨のタルトです。
ラフランスを白ワインとレモンで優しくコンポートしてさっぱりとしたタルトに仕上がっております(^.^)
是非、食後にお楽しみください!

ノヴァ7入荷!

2024/02/14

しばらく欠品していたほんのりとした甘みがある微発泡のカナダ、ノヴァ7が入荷しました!
新しいカナダのスパークリングワインも入荷してしましたのでお楽しみください(^.^)

鮮魚の地中海風オーブン焼き

2024/02/10

本日の魚料理は鮮魚の地中海風オーブン焼きです!
たっぷりのオリーブ、ケッパー、アンチョビ、レモン、シェリーヴィネガーとオリーブオイルに魚がフワッと火が入るようにオーブンで焼き、少し酸味の効いた味わいで、アヒージョの様に自家製バゲットと共にもお楽しみ頂ける一品です。

トマトファルシー

2024/02/07

こちらも今週からスタートした、昔トロントのJulesBistroのメニューでトマトの中身をくり抜いて中にトマトの牛肉のリゾットを詰めて焼いた南フランスの家庭料理、トマトファルシーです(^。^)

数量限定ティラミス

2024/02/02

スタッフにスポンジケーキの作り方を見せた時にスポンジケーキを使ってかなり数量限定となりますが、ティラミスございます!
食後にも楽しんで頂けるように優しく軽いティラミスに仕上がっております。
メニューには無いですがお気軽にお声掛けください(^。^)

シーフードプレート

2024/02/01

2月に入り本日のメニューも新しいメニューに切り替わりました!その中の一品で、カクテルシュリンプ、タスマニアサーモンのマリネ、マグロのレアステーキ、蛤のマリネが盛り合わせになったシーフードプレートです(^。^)
白ワインと共に前菜でお楽しみください。

2月のお休み&レモンタルト

2024/01/29

はっきり賛否両論分かれるクラシックなレモンタルトが久しぶりに登場(^.^)
国産レモンをふんだんに使用してレモンの香り、酸味を妥協なく楽しんで頂ける、カナダの本店でも人気のタルトです!

2月のお休みのお知らせです。
2/5(月)、19(月)、26(月)はお休みとさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

例の豚さん入荷しました!

2024/01/26

久しぶりに月に2頭しか入荷しない豚のロースが本日入荷しました!
健康に長期間飼育されたこの豚さんの脂の軽さ、甘さ、豚特有の嫌な香りは一切なく、優しい美味しさが特徴で豚肉が苦手なお客様からも「あの豚はいつ入荷されますか?」と問い合わせを頂けるおすすめ豚さんです(^.^)
しっかり楽しんで頂きたいので300gの厚切りでご提供しておりますので、是非、味わってみてください!

自家製パン

2024/01/24

雪が舞う寒い日は自家製パン作り🎵
いつものバゲット&パンドカンパーニュと久しぶりにブリオッシュナンテールを焼きました!
宇治田農場さんの平飼い卵と良質なバター&牛乳は使ったリッチなブリオッシュナンテールに仕上がっておりますー