お知らせ – ページ 4

2025/09/03

毎年、好評を頂いているとうもろこしの冷製スープが終了し、金曜日より新しい本日のメニューがスタートしますが、それに先駆けて宇治田農場さんのかぼちゃと玉ねぎを使用した、かぼちゃの冷製スープがスタートしております♪
是非、宇治田農場さんが作る野菜たちのポテンシャルの高さをお楽しみくださいませ！

2025/09/01

9月のお休みのお知らせです。
9/9(火曜日)と9/22(月曜日)はお休みさせて頂きます。
9月中旬頃に大変心苦しいですが原材料高騰により、ドリンク類は50-100円程度、フードはリブアイステーキ、ラムラックを500円程度の価格変更をさせて頂きます。
今後ともよろしくお願いいたします。

2025/08/30

かなり暑い今週末ですが、空調ガンガン効かせて皆様のご来店お待ちしております(^｡^)
写真は先日、試作した鴨もも肉のオレンジ煮込み。
個人的にフルーツを料理には使用しませんが、ふと作ってみたくなり試作した所、鴨の脂の旨さに爽やかなオレンジが混ざり合ったソースが食欲をそそる一皿になりました！

2025/08/29

ちょいと追加で天然記念物の見島牛をゲットしましたのであと6食程ですが、見島牛ステーキお出しできます！
今回の追加分は見島牛ステーキコースはもちろん、見島牛ステーキ150g単品、見島牛ガーリックライス単品でアラカルトでもご注文頂けますので年に数回しかないこの機会に見島牛を堪能してください(^.^)

2025/08/27

タルトが巨峰のタルトへ切り替えに伴い、グラスデザートも巨峰へ切り替わりました！
巨峰のコンポート、巨峰のムース、巨峰のシャンティ、シナモンのアイスクリーム、プラムのアイスクリーム、メープルシロップのキャラメルナッツの構成になっております(^｡^)

2025/08/26

9月下旬にドリンク、フード、ワインリストメニューの変更を予定しておりまして、その中でソフトドリンクとしてフランスのワインに使用するブドウで作ったアラン•ミリアのプレミアムブドウジュースの取り扱いをスタートする為、まずはスタッフ達と5種類の試飲(^｡^)
この中から2〜3種類がメニューに入る予定です！

2025/08/22

久しぶりの自家製ソーセージ復活です♪
月に2頭しか入荷はしない美味しい例の豚を使用して肉肉しいソーセージに仕上げてあります(^.^)
是非、ビールと共にお楽しみください！
お盆連休が終わり今週末は予約少なめです。
皆様のご来店お待ちしております！！　

2025/08/21

今季も1番人気タルトの巨峰のタルト、スタートしました(^｡^)
赤ワインでじっくり&優しくコンポートした巨峰をふんだんに使用したタルトになります♪
巨峰のタルトスタートに伴い、ムース、グラスデザートも巨峰へ切り替わります！

2025/08/19

お盆期間中、たくさんのご来店ありがとうございます！
写真は見島牛の筋からコンソメをとってパセリと見島牛すじ肉を固めた見島牛のジャンボンペルシェ(^.^)
忙しくさせて頂き、ちょいと腰がやばいので8/20のランチは13:00LO、13:30閉店とさせて頂きメンテナンスしてきます！
よろしくお願いいたします。

2025/08/17

夏の定番でたっぷりの海鮮をトッピングした贅沢な海鮮マリネのサラダ、スタートです(^.^)
ワイン片手にメインとしておひとり様であっさりとした夕食に、複数人でシェアして前菜的なポジションにとマルチに活躍するサラダです♪