お知らせ

イカのグリル

2022/07/05

久しぶりの登場なイカのグリル(^。^)
イカの中には夏野菜、イカ、ゲソ、カニ、エビ、ホタテ、クルトンの7種類食材がぎっちり詰まっており、それらの食材から生み出される独特な味わいをお楽しみください!

臨時休業のお知らせ

2022/07/03

臨時休業のお知らせ。
身内に不幸があった為、7/4(月曜日)は臨時休業とさせて頂きます。
急なお知らせで大変申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。

7月定休日のお知らせ。

2022/06/29

7月のお休みのお知らせ。
7/11&12(月曜、火曜日)はお休みとさせて頂きます。
※7/10((日曜日)は都合により、21:00Closeとさせて頂きます。

よろしくお願い致します。

ムール貝入荷

2022/06/24

美味しい地元のムール貝が入荷しましたので、久しぶりにムール貝の白ワイン蒸しスタートしました(^。^)
トロントの本店と同じレシピ&同じスタイルでお出しします!
かなりおすすめのムール貝、是非食べてみてください(^-^)

自家製バゲット

2022/06/20

凄く久しぶりに国産小麦&天然酵母の自家製バゲット焼き上げました!

まだ少し調整が必要ですが…毎日焼き上げるのは仕込みの関係上難しいですが、今後出来るだけ自家製バゲットをご提供してまいります(^。^)

 

ホタテ貝柱のソテー 〜サフランクリームソース〜

2022/06/18

新メニューの「ホタテ貝柱のソテー 〜サフランクリームソース〜」

見た目はホタテ4つだけど、実は更に丸々ホタテ1個をソースに使用したホタテの旨味を堪能できる一皿です!

是非ソースをたっぷりとバゲットにつけてお楽しみください(^。^)

 

キノコのマリネ

2022/06/14

ビネガーを使用せず、国産レモンで酸味を付けた爽やかで優しいキノコのマリネ!
暑くジメジメした日の一品目として冷えた白ワインと共にお楽しみください(^。^)

クレーム ド マイス

2022/06/10

お待たせしました!
毎年この時期人気のトウモロコシの冷製スープ、スタートしました(^。^)
今年はより甘味の強いホワイトコーンを使用しているので色は薄いですが、独特な火入れをし、トウモロコシの美味しさを引き出したスープは変わりません(^-^)
是非、食べてみてください。

レモンタルト

2022/06/08

賛否両論のレモンのタルト、スタートしました!
こちらのタルトは一般的な甘いレモンタルトではなく、国産レモンの香りと酸味を楽しんで頂ける酸っぱめのタルトになります(^。^)
トロントの本店でも人気のタルトを是非、お試しください。

タスマニアサーモンのタルタル

2022/06/03

ど定番で人気メニューのタスマニアサーモンのタルタル(^.^)
臭みなど一切ないタスマニアサーモンならではの素直な美味しさを楽しんで頂ける一皿です!
昨今の様々な事情でタスマニアサーモンの入荷がかなり不安定でありますが、なんとか融通してもらい今のところ品切れはさけられそうです(^。^)