お知らせ – ページ 5

2025/08/04

8月に入り、新しいメニューの仕込みスタートしました！
有頭海老、ホタテ、剣先イカ、鯛、タスマニアサーモンのマリネ仕込みや、久しぶりのフォアグラも登場します♪
8月もよろしくお願いします(^.^)

2025/08/02

本日のキッシュは人気のサイドメニュー、ラタトゥイユをたっぷり使用した、ラタトゥイユのキッシュです！
普段は付け合わせなどにもラタトゥイユを使用している為、なかなか登場しないレアキャラキッシュを是非、お楽しみくださいませ♪

2025/07/31

先日、万博のカナダパビリオンでプーティンを提供している店「Poutinerie」のステッカーを頂いたのでしれっと貼ってみました(^｡^)
万博の影響なのか最近よくプーティンの注文をよく頂きます♪
当店ならカナダパビリオンの様に並ばすプーティンをご注文頂けます　笑

2025/07/30

一年間で十数頭しか出荷されない、和牛の原種であり天然記念物の見島牛の入荷日の連絡がありまして8/12から見島牛ステーキ(ランプor肩ロース)と見島牛の牛脂のガーリックライスをメインとした見島牛コースをスタートします！
お値段は8月上旬に見島牛価格確定連絡があり次第となりますが¥15000-20000くらいを予定しております。
見島牛自体が小さな牛になりますので15-20食程の限定コースとなりますので、ご興味がございましたらお早めにご予約お願いいたします。
よろしくお願いいたします。

2025/07/27

8月のお休みのお知らせです。
8/25(月曜日)はお休みとさせていただきます。
8月お盆期間中も通常通り営業しております(^｡^)
まだ時期や詳細は入荷連絡まで未定ですが、年に十数頭しか出荷されない、天然記念物の見島牛が入荷します。見島牛のステーキをメインとしたコースを予定しておりますので、是非、ご予約お待ちしております♪

2025/07/26

本日のメニューにある剣先イカのグリですが、スパイシーに仕上げたグリルの他にメニューに表記はございませんが、昔やっていた酸味が爽やかなレモンバターソースバージョンもお出しできます(^｡^)
両方ともトロントの本店と同じレシピでおすすめですので、その日の気分に合わせてご注文ください♪

2025/07/25

当店の人気メインメニューと言えばオーストリア産のラムラックのロースト(^｡^)
優しくじっくり火入れをして俗に言う羊臭さは一切なく、羊の香りと旨さを楽しんで頂ける一皿です！
今週末は店の両隣では夜祭が開催され、例年まったり営業しておりますので、祭りがてらお立ち寄りください♪

2025/07/24

写真は定番メニューでトロントの本店のフランス人シェフERICが唯一作ったオリジナルメニューのチキンソテーです♪
チキンに火入れをしながらマッシュルーム、ベーコンと共に一つのフライパンの中でも仕上げていくクリームソースはフレンチフライとも非常に相性が良く是非しっかりソースを絡めてお召し上がりください(^.^)

2025/07/23

希少部位のビーフフランク(牛ササミ)の入荷が始まりましたので、ステックアッシェ(ひき肉のステーキ)にして久しぶりにJulesバーガーもお出しできます(^ ^)
ビールやワインを片手に久しぶりのバーガーをお楽しみくださいませ♪
メニューにはございませんのでフランクステーキをご注文の際に「バーガーで！」とお声がけ下さい！

2025/07/20

昨夜はお食事後、沢山のデザートご注文ありがとうございます(^.^)
当店のデザートは全て一から手作りでシンプルで無骨な仕上がりとなっております！是非、お楽しみくださいませ♪
今夜はお席に余裕がありますので、夕食に迷われましたら是非、ご来店ください！
お待ちしております(^.^)