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6月のお休み&オードブルプレート

2023/05/29

6月のお休みのお知らせです。
6月5日、6日の月曜日、火曜日はお休みさせて頂きます。
写真はオードブルプレート(1名様)です。
メニューはオードブルプレートは2名様となっておりますが、1名様でご来店の際は1名様分もご注文頂けますのでお気軽にお声掛けください!

とうもろこしの冷製スープ

2023/05/24

今期もとうもろこしの冷製スープが始まりました! 材料はとうもろこし、クリーム、牛乳と塩で味付けと至ってシンプルですが、フレッシュとうもろこしに独特な火入れをする事で、とうもろこしの甘さ、美味しさを最大限にお楽しみ頂ける一品です! 是非、お食事の一皿目にご注文ください!

本日のクレープ

2023/05/20

本日のクレープはチョコレート&バナナです!
北海道産国産小麦、宇治田農場さんの平飼い卵、飛騨低温殺菌牛乳で作るモチモチのクレープ生地の美味しさを楽しんでください(^。^)

馬肉のスパイシータルタルステーキ

2023/05/19

暑くなって来ましたので続々暑い時期のメニューがスタートしてます!
トロントの本店同様に牛肉でやりたいのですが…馬肉のスパイシータルタルステーキ始まりました。
赤身の馬刺しを自家製スパイシーオイルでタルタルステーキに仕上げたお勧めの一品です!

ブルーベリータルト

2023/05/17

賛否両論の酸っぱいレモンタルトが終わりまして、当店でタルトを初めてメニューに入れた時に作ったブルーベリーのタルトに切り替わりました!
たっぷりのブルーベリーを使ったタルトを是非、食後にお楽しみください。

イカのマリネ

2023/05/15

宇治田農場さんの新玉ねぎ、ケッパー、国産レモンでマリネしたシンプルながらも爽快なイカのマリネです!
こちらもディナーの前菜盛り合わせの一品ですが、単品でもご注文頂けますのでお気軽にお声掛けください(^.^)

そら豆のヴィシソワーズ

2023/05/12

宇治田農場さんからそら豆が届いたので、そら豆のヴィシソワーズを仕込みました!
優しいそら豆の美味しさを楽しんでいただけるスープに仕上がりました。
まだ届いたのは少量だったので、今回は前菜プレートの中の一品としてお出しします。
是非そら豆のヴィシソワーズを最初にお召し上がりください(^.^)

スペシャルシーフードプレート

2023/05/07

お客様からお任せシーフードプレートのご予約を頂きましたので、ガッツリご用意しました!
内容はカクテルシュリンプ、伊勢海老のタルタル、生岩牡蠣&自家製リコッタチーズ、蒸し鮑、タスマニアサーモンのテリーヌ、ホタルイカのスパイシーマリネの7種盛り合わせの贅沢プレートです。
ご予算に合わせて内容の変更等できますので、ご予約の際に申し付けください(^.^)

 

鮑とホワイトアスパラのグリル

2023/05/01

「鮑とホワイトアスパラのグリル 〜エスカルゴバターソース〜」
メニューにはございまんが、ご予約の際に鮑やオマール、でっかいステーキなどなど食材をご予約頂けますと普段のメニューよりリッチな一皿もご用意できます!

コッコーヴァン

2023/04/29

本日のスペシャルメニューはフランスの伝統的家庭料理のCoq au vin(コッコーヴァン)。
骨付き鶏もも肉をベーコンや野菜と共にじっくり赤ワインで煮込んだしっかりとした一品です!
トロントの本店でもスペシャルメニューのコッコーヴァンを是非お楽しみください(^。^)