じゃがいものペイザンヌ

2026/04/30

じゃがいも好きなスタッフのまかないで、10年以上ぶりポテトのペイザンヌを作りました！
生ハムの端っこと玉ねぎをじっくり炒めてキャラメリゼし、そこにダイスカットしたじゃがいもを入れじゃがいもがカリカリになるまで炒めたフランスの家庭料理です(^｡^)
今回はブレックファースト風に宇治田農場さんの平飼い卵の目玉焼きをトッピング♪
ブランチとしてメニューになりそうな一皿です！