2025/12/04

寒ーい夜に牡蠣と魚介のパイ包みスープで冷えた身体を暖めてください♪
今回はヒラメ、黒鯛、アンコウからスープを取り、次にムール貝、蛤からスープを取り、更に2つのスープを合わせ馴染ませながら野菜の旨味を出したクラシックなフランスの魚介スープに牡蠣を加えた贅沢なパイ包みスープとなっております(^.^)
もし牡蠣がお苦手な方には牡蠣無しもできますのでお声がけください！