2025/12/06

久しぶりにバターたっぷりな贅沢パン、ブリオッシュナンテールを焼いたので、まかないでクロックマダムとタスマニアサーモンムッシュを試作(^｡^)
今回のタスマニアサーモンのクロックムッシュは普通にサーモンを焼いただけですが、サーモンを冷燻してクロックムッシュにするとメニューに入れて面白いかなって感じの仕上がりでした(^｡^)
正月メニューに変わり種で入れようか検討しております(^.^)

久しぶりに…