お知らせ – ページ 14

2023/07/14

宇治田農場さんから待ちに待ったトマトが届きましたので冷製トマトのカッペリーニ！
宇治田農場さんのトマトは「ザ野菜」って味わいで実はトマトが苦手な僕ですが…宇治田農場さんのトマトは別格で美味しいです！
こちらの冷製パスタは単品ではなく、オードブルプレートの一品としてトマトが終わるまでお出ししていきます(^.^)

2023/07/12

本日のキッシュは「ブロッコリー、トマト、きのこのキッシュ」です(^｡^)
エルブドプロバンスが程よく香る見た目も綺麗でお気に入りのキッシュです！

2023/07/07

手の空いた時間を利用して試作しております、紅茶のゼリー。
ゼリーの下にはレモンのグラニテを敷いてあり一緒に食べるとレモンティーとなるように糖分やゼリーの硬さなど微調整を繰り返しております！
白い丸っこいのはホロホロした食感が楽しいブールドネージュです。

2023/07/03

日本とカナダの醸造所がコラボした桜フレーバーのカナディアンクラフトビールが入荷しました！
数量限定で桜の香りとフルーティーで爽快な酸味があるサワーエールを是非、お楽しみください(^.^)

2023/06/30

今週から新しく取引させてて頂く八百屋さんから無農薬野菜達が届きました(^｡^)

さっそく、ラタトゥイユやスープなどに仕込んでいくのが楽しみです！

2023/06/29

新しい自家製アイスクリームのフレーバーは桃のコンポートです！
フレッシュで、大きな桃を優しくコンポートして果実はもちろん、コンポート液もしっかり煮詰めてアイスに投入したなかなか贅沢なアイスクリームになります(^｡^)

2023/06/27

今週もしっかり自家製ソーセージ仕込んであります！
オレンジの爽やかな香りが良い仕事をしてくれている独特な自家製ソーセージを是非お楽しみにください(^.^)

2023/06/22

自家製もち豚肉のスモークハムは前菜サイズのスライスバージョンもメニューにございます！
もち豚肉の自然の美味しさをロースとバラの2種類のスモークハムでしっかりご堪能ください。

2023/06/21

本日のキッシュは久しぶりにタスマニアサーモン&ほうれん草のキッシュです。
ディナー単品キッシュはサイドに少しのサラダを添えてのご提供となりますが、ランチのキッシュはサイドメニューをお選び頂けます！

2023/06/16

先週塩漬けしたもち豚肉がスモークハムに仕上がりました！ スモークをかけながらじっくりと火入れをし、厚切りに切って仕上げにバターで焼き上げたスモークハムステーキです。 健康に育てられたもち豚の軽い脂身、豚本来の美味しさを楽しんで頂ける一品です。