お知らせ – ページ 15

2024/09/01

昔、宇治田農場さんでお世話になってから茄子が好きになり、実はいろいろ茄子料理を作っていまして、今回は焼き茄子の冷製スープを仕込みました！
是非、茄子の美味しさをシンプルに味わえるスープをお楽しみください(^.^)

2024/08/29

カナダ名物料理と言えば「プーティン」！
フライドポテトにチーズ、グレービーソースをかけた非常にジャンキーな料理で、日本でなかなか提供しているお店が少ないですが当店では定番メニューでいつでもお楽しみ頂けます！

2024/08/20

定番メニューの鴨のコンフィ(^.^)

骨付き鴨のもも肉を一晩マリネし、鴨のラードでじっくりコンフィに仕上げていきます。

付け合わせはその時によって変わりますが今回は宇治田農場さんねじゃがいもをガレットにして添えてあります！

是非付け合わせもしっかり楽しんでください。

2024/08/18

誠に勝手ながら8/19(月曜日)はお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

2024/08/16

300gサイズの剣先イカをレモンとバターでさっとソテーし、優しく火入れをしたカナダ、トロントの本店でも人気な一皿です！
しっかりとしたサイズならではの美味しさと食感をお楽しみくださいー

2024/08/12

8/13から当店一推しのカナダ牛のアルバータ牛リブアイステーキ(AAA)を数量限定で50%offスタートします！
カナダでは一番有名なアルバータ牛ですが、輸入量が非常に少なく日本ではあまり知られていませんが、是非この機会にご賞味頂き、アルバータ牛の美味しさを味わってみてください(^｡^)

2024/08/11

例年より少し早いですが一気に気温が上がりとうもろこしの美味しさピークが短かったので、今季はカボチャの冷製スープへ切り替わりました！！
宇治田農場さんのカボチャをメインにカボチャの美味しさを純粋にストレートにお楽しみ頂けるスープです(^｡^)

2024/08/09

今年も一年で一番人気のタルト、「巨峰のタルト」スタートしました！
愛知県産の種無し巨峰を優しくじっくりと赤ワインでコンポートにし、大量に乗せた人気タルトを是非、食後にお楽しみください(^ ^)

2024/08/08

本日よりより夏らしい新しいスペシャルメニューがスタートします(^｡^)
その中の一品で「タスマニアサーモンのスモーク」
燻製の煙を冷やしながら、温度に気をつけてながらじっくり数時間かけて、冷燻をしたスモークサーモンを厚切りでご提供します！
シンプルな見た目ですが非常に手のかかった一品をお楽しみくださいー

2024/08/06

久しぶりのまかない投稿(^.^)
急遽、パスタが作りたくなったので即席ラグーを仕込んでパッケリでなかなか贅沢なパスタ！
暑い中頑張ってくれているスタッフ用のおやつと
して普段は作らないタイプのパン、ブリュレロール焼き上げました。